22/4/14

HÁBITOS ALIMENTICIOS SALUDABLES: SEMINARIO DE ALIMENTACIÓN

     Yo siempre he creído que mi alimentación es muy saludable, ya que como de todo y en cantidad, combinado con ejercicio físico frecuente. Además mi cuerpo me lo agradece con un IMC Normal (21) y un cuerpo atlético. Aún así, después del seminario de alimentación me di cuenta que no todo lo hago bien en cuanto mi alimentación.
     
Pirámide alimenticia

     El seminario consistió en dos horas en la que se nos informó acerca de una alimentación saludable y nos enseñaron a elaborar un menú saludable. Por último, realizamos una encuesta sobre nuestra alimentación, y mi resultado me sorprendió, sacando un 14. A continuación os dejo las encuestas, por si las queréis hacer:

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     Durante esta Semana Santa he querido cambiar un hábito para que mi alimentación sea más saludable. Mi cambio principal es que ahora desayuno todos los días, además durante el mismo tomo alimentos saludables, especialmente fruta. Este cambio ha hecho que pase a consumir de 2 a 3 frutas al día. Esta Semana Santa también me ha servido para elaborar mis propios menús saludables, ya que como estuve solo en casa era yo el que me cocinaba. Uno de mis menús con más éxito fue: 
- Primer plato: Salmorejo.
- Segundo plato: Ensalada de pasta con un filete de atún.
- Postre: Una naranja.
- Todo esto acompañado de agua y pan de cereales.

TRABAJO EN EQUIPO

         Un equipo es cualquier grupo de individuos con características que pueden no ser comunes que les lleva a discutir, interactuar y pensar de forma coordinada. Los aspectos característicos de un equipo, que lo diferencia de un grupo, son:
  • Objetivos.
  • Trabajo coordinado, responsabilidad común y metodología.
  • Escuchar unos a otros.
  • Organización, jerarquía.
Esta práctica de trabajo en equipo consistía en que, por grupos, debíamos adivinar el nombre, dónde había estudiado, dónde trabajaba y otro dato de interés de 8 fisioterapeutas en un texto dividido en guiones con la información desordenada. Tuvimos 30 minutos para resolver el problema que se nos planteaba, tiempo insuficiente para nosotros, ya que al equivocarnos en un dato tuvimos que empezar de nuevo.
Esta fue la conclusión del grupo:

Somos un equipo de 5 personas que hemos tardado poco tiempo en decidirnos, ya que al tener el texto en epígrafes hemos comprendido que teníamos que realizar un cuadrante, aunque inicialmente empezamos a hacer dos. No se acordó el orden ni las normas de trabajo, ya que cómo trabajamos bajo presión y con prisa no hubo una planificación de la organización. La mínima organización cuando se estableció se limitó a que una persona elaboraba un cuadrante y los demás sacaban las conclusiones del texto en coordinación; primero las conclusiones más sencillas y después las más elaboradas.

Existía la presencia de un moderador o coordinador autopropuesto, que guió al grupo a la hora de seguir un orden. Se llegó a un punto muerto, al habernos equivocado al rellenar un dato, habiendo una pequeña separación del grupo, entre el coordinador buscó ayuda externa y el resto del grupo ya había decidido realizar un nuevo cuadrante desde el principio.

El trabajo ha sido facilitado debido a la confianza entre los participantes y la anterior participación en trabajos en equipo de las personas, así como la disposición del texto en forma de epígrafes y la rápida comprensión de la necesidad de un cuadrante en la tarea que se nos asignaba. Si hubiésemos tenido un mobiliario adecuado, así como un papel individual, menor presión y mayor tiempo, conocimiento anterior de la tarea y una mayor coordinación hubiéramos mejorado la eficiencia de los resultados de la tarea.

Todos los participantes se han empleado a fondo en la tarea, aunque como en cada trabajo en equipo, existía un líder que dirigía. Todos los participantes han seguido la misma metodología común: leer los epígrafes para deducir las pistas más sencillas y después elaborar las más difíciles. Los errores en la tarea se asumieron y se intentaron corregir repitiendo la tarea desde el principio. Si no hubiese habido un límite de tiempo, no hubiésemos tenido esa tensión para terminar la tarea.

Personalmente, mi trabajo dentro del equipo fue cambiando durante la media hora. En un primer momento, se me ocurrió hacer una tabla para poner los datos ordenadamente, pero me di cuenta que uno de mis compañeros, que había cogido el papel de líder, estaba haciendo lo mismo. Por este motivo, dejé de elaborar el cuadro y me puse junto a mis compañeros a sacar las conclusiones del texto ordenadamente. El mayor inconveniente es que solo teníamos una hoja y, además, un inmobiliario inadecuado para que trabajáramos los 5, lo que me impidió participar más en el grupo. Después, al llegar al problema de quedarnos atascados decidí, junto a uno de mis compañeros, realizar el cuadro de nuevo, aunque no nos dio tiempo a terminarlo.
En definitiva, me gustó mucho esta práctica de trabajo en equipo, que me ha ayudado a conocer el papel que cada persona obtuvo dentro del equipo y su importancia. Aquí os dejo los comentarios de mis compañeros: Manuel Jesús QuinteroArsenio RedondoJuan Parra y Adrian Arjona.

LA CIF: CONOZCAMOS A LOLI

     La CIF (Clasificación Internacional del Funcionamiento, de la Discapacidad y de la Salud) es el código mediante el cual se favorece la comunicación entre los distintos sectores y disciplinas, sean sanitarias o no y surge por la necesidad de un lenguaje común entre los diferentes profesionales. Ofrece un sistema numérico que permite comparar datos de diferentes países y sistemas de salud. También permite describir los diferentes niveles de funcionamiento y de discapacidad. 
      En mi opinión, es útil y necesaria para contribuir al trabajo en equipo y entre naciones a la vez que previene problemas de falta de comunicación entre profesionales, que lamentablemente se da en la actualidad.

¿Queréis un ejemplo de como se lleva a cabo?
     El caso que os voy a describir es el de Loli, una señora de 72 años, divorciada y que vive sola. Tiene una hija que no se puede encargar de ella porque también está separada y tiene a su cargo un hijo de 8 años con deficiencia mental. Este panorama hizo que Loli empezara con problemas de ansiedad y depresión desde hace 3 años. Muchos factores entre los que destacamos la edad y el excesivo consumo de fármacos provocaron una artrosis tal que tuvo que ser intervenida hace 5 meses para colocarle una prótesis total en la rodilla derecha.
     En la primera consulta de fisioterapia se le valoró la flexión (60º) y la extensión (10º), además de las propias consecuencias de la operación, como la inflamación y la cicatriz. Se le preguntó qué era lo que más le costaba hacer de su día a día. Como vive en un cuarto piso sin ascensor y vive sola, sale muy poco de casa y esto le aumenta la depresión. Ya no tiene seguridad para salir a calle, ya que, además de estar sola, depende del bastón, lo que le cuesta porque durante toda su vida ha sido muy independiente. Además para ir al hospital depende de la ambulancia, ya que no tiene a nadie que la lleve. Aún así, nos explicó que su principal problema era entran en la bañera para ducharse. 
     De esta manera, el objetivo del tratamiento es aumentar su calidad de vida, derribando esas murallas que le hacen difícil el día a día.
Esquema CIF sobre Loli